Cruditè di Sorana al coltello: presentiamo tre assaggi di tartare di Sorana giovane battuta al coltello con Tartufo Nero dei Colli Berici, composta di fichi e noci, cipolla caramellata al Tai Rosso, la sua riduzione e grattugia di pecorino Novembre 14, 2017Settembre 8, 2023 12 In abbinamento consigliamo i nostri Gin Tonic #GinPepeNonPepe #SummerGin #GinPeace