7
Dessert
Parfait al pistacchio: semifreddo al pistacchio e la sua granella crema all’arancia crumble di biscotto
7
Il nostro gelato ai cucchiaio su crumble croccante: fantasia di gusti stagionali
Caramello salato
Zucca e arachidi caramellate
Zucca e crema di erborinato
Nocciola
6
Il nostro Sorbetto al cucchiaio su crumble di meringa sbriciolata: fantasia di gusti stagionali
Uva fragola
Melograno e scaglie di cioccolato bianco
5
La Mela tiepida adagiata su crumble di biscotto gelato al fiordilatte e colata al caramello salato
5,5
La Crème Brûlée: crema catalana sfoglia di zucchero croccante gelée di melograno e nocciole caramellate
6,5
Il Nono pianeta: sfera di cioccolato fondente ripiena di semifreddo all’amaretto con colata calda
7
Il nostro Tiramisù al cucchiaio: crema mascarpone pavesini caffè arabica 90%
5,5
Rum e cioccolato fondente 95%
6