Primi Piatti

PASTA FRESCA ALL'UOVO DI PRODUZIONE PROPRIA PRODOTTA CON FARINA TIPO 0 E GRANO SARACENO                              SONO DISPONIBILI PRIMI PIATTI CON PASTA SENZA GLUTINE

Mantecato di riso ‘Vialone Nano’ riseria Ambrosini al Tartufo Nero dei Colli Berici (minimo 2 porzioni)

10

Fettuccine di pasta fresca all’uovo padellate con Porcini dell’Altopiano

12

Tagliolini di pasta fresca all’uovo padellati al Tartufo Nero dei Colli Berici

9,5

Mezzelune di pasta fresca all’uovo ripiene di ricotta, Grana Padano Dop, pomodorino disidratato e melanzana padellate con ragù bianco di sorana giovane

9,5

Gnocchetti di patata di nostra produzione padellati con l’erborinato Blu di Montegalda e pioppini delle grotte di Costozza con spolverata di guanciale croccante

9

Alla Griglia · Antipasti · Dessert · Primi Piatti · Secondi Piatti · Vini al calice · Vini sfusi