Primi Piatti

PASTA FRESCA ALL'UOVO DI PRODUZIONE PROPRIA PRODOTTA CON FARINA TIPO 0 E GRANO SARACENO SONO DISPONIBILI PRIMI PIATTI CON PASTA SENZA GLUTINE

Mantecato di riso ‘Vialone Nano’ riseria Ambrosini di Grumolo delle Abbadesse al Tartufo Nero dei Colli Berici

14,5

Fettuccine di pasta fresca all’uovo padellate con sugo di selvaggina e polvere di frutti rossi

13

Tagliolini di pasta fresca all’uovo padellati al Tartufo Nero dei Colli Berici

14

Tortelloni di pasta fresca al nero di seppia ripieni di bacalà su crema di broccolo fiolaro di Creazzo e cubetti di polenta soffiata

13

Gnocchetti di patata locale padellati su crema di caciotta dolce il nostro pesto di aglio orsino e nocciola in granella

10

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