Primi Piatti

PASTA FRESCA ALL'UOVO DI PRODUZIONE PROPRIA PRODOTTA CON FARINA TIPO 0 E GRANO SARACENO SONO DISPONIBILI PRIMI PIATTI CON PASTA SENZA GLUTINE

Mantecato di riso ‘Vialone Nano’ riseria Ambrosini di Grumolo delle Abbadesse al Tartufo Nero dei Colli Berici

14,50

Fettuccine di pasta fresca all’uovo padellate con piselli freschi di Pozzolo e guanciale croccante

12,5

Tagliolini di pasta fresca all’uovo padellati al Tartufo Nero dei Colli Berici

14

Tortelloni di pasta fresca all’uovo ripieni di coniglio padellati con dadolata di verdure arcobaleno grattugia di ricotta affumicata e fili di zucchina

12

Gnocchetti di patata locale padellati con il nostro pesto di basilico, pomodorini e stracciatella di burrata

10

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