Primi Piatti

PASTA FRESCA ALL'UOVO DI PRODUZIONE PROPRIA PRODOTTA CON FARINA TIPO 0 E GRANO SARACENO                              SONO DISPONIBILI PRIMI PIATTI CON PASTA SENZA GLUTINE

Mantecato di riso ‘Vialone Nano’ riseria Ambrosini al Tartufo Nero dei Colli Berici (minimo 2 porzioni)

10,5

Pappardelle di pasta fresca all’uovo padellate con Porcini dell’Altopiano e ragù di corte con grattugia di ricotta affumicata

10

Si effettuano bis di primi piatti, unica tipologia per tavolo

12,5

Tagliolini di pasta fresca all’uovo padellati al Tartufo Nero dei Colli Berici

10

Tortelloni di pasta fresca all’uovo ripieni di zucca ‘Delica’ e noci padellati con l’erborinato Blu di Montegalda e guanciale croccante

10

Gnocchetti di patata di nostra produzione padellati con sugo di selvaggina

9,5

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