Primi Piatti

PASTA FRESCA ALL'UOVO DI PRODUZIONE PROPRIA PRODOTTA CON FARINA TIPO 0 E GRANO SARACENO                              SONO DISPONIBILI PRIMI PIATTI CON PASTA SENZA GLUTINE

Mantecato di riso ‘Vialone Nano’ riseria Ambrosini al Tartufo Nero dei Colli Berici (minimo 2 porzioni circa 20 minuti di attesa)

10

Fettuccine di pasta fresca all’uovo padellate con piselli di Pozzolo e guanciale croccante

9

Tagliolini di pasta fresca all’uovo padellati al Tartufo Nero dei Colli Berici

9,5

Mezzelune di pasta fresca all’uovo ripiene di ricotta, grana padano Dop e noci padellate con pomodori secchi rossi e gialli, olivette taggiasche e leggera grattugia di ricotta affumicata

9,5

Gnocchetti di patata di nostra produzione padellati con il nostro pesto di basilico, pomodorini e stracciatella di burrata

9

Alla Griglia · Antipasti · Dessert · Primi Piatti · Secondi Piatti · Vini al calice · Vini sfusi